In unserem Ernährungsratgeber bieten wir Ihnen fundiertes Wissen rund um einen gesunden Umgang mit Lebensmitteln. Lesen Sie beispielsweise, warum Sie besser selber kochen sollten, statt Fertiggerichte zu wählen. Oder auf was Sie beim Lebensmitteleinkauf achten sollten.
Immer mehr Menschen ernähren sich von industriell vorgefertigten Speisen. Doch je mehr ein Produkt verarbeitet ist, desto mehr künstliche Aromen, Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker sind enthalten. Daher gilt: Natürliche Produkte statt Fertiggerichte kaufen und selbst kochen. In unserem Beitrag "Schlauer essen" erfahren Sie mehr.
Interview mit Dr. Marike Kolossa, Toxikologin und Leiterin des Fachgebiets Toxikologie, gesundheitsbezogene Umweltbeobachtung am Umweltbundesamt Berlin. Sie befasst sich intensiv mit der Schadstoffbelastung des Menschen.
Eisenmangel gehört zu den weltweit häufigsten Mangelerkrankungen – auch in der westlichen Welt. Lesen Sie hier, wer besonders gefährdet ist und welche Eisenmangelsymptome typisch sind.
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